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桂花酒是怎么做 桂花酒适合什么人喝
更新时间:2020-01-09 09:50:34  点击次数:

巨牛赢家   桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒),经工艺改革而成,为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾。

  准备材料:桂花50g,白酒1000g,冰糖适量。

  先把新鲜桂花筛去杂质,把梗从筛眼里筛出来。

巨牛赢家  摘掉梗,把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。装入容器中,加少许糖腌渍几小时(先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质)。

  准备冰糖,用干净的白纸做成椎形小漏斗,把桂花装入酒瓶内,再放入冰糖,封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧。一般八月泡酒,春节时开瓶是最好的,味道好,也有意义,如果等不及,三个月也可以了。

巨牛赢家  前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。

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巨牛赢家  常喝桂花酒有什么好处:

  1、延年益寿

巨牛赢家  古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征着会延年益寿,其实主要是桂花酒对很多中老年人的慢性疾病有很好的防治功效。

  2、祛湿化痰

  桂花性温,味辛,主入肺经,有很好的温肺除湿、止咳化痰的作用,并且酒精也有很好的发散作用,能增强桂花的祛湿化痰功效,因此,饮用桂花酒对治疗支气管炎、气管炎等引起的咳嗽、哮喘以及痰多诸症有神效。

  3、增强免疫力

  桂花酒适合是冬天温服,这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用,能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激,有效的预防感冒。

  4、开胃健食

  桂花酒带有桂花和酒的清香,在饮用时给人一种神清气爽的感觉,并且还带有一点点甜味,十分适合在饭前饮用,能起到开胃的作用,增加人的食欲。

  5、清新口气

  桂花酒中含有一定量的酒精,虽然酒精的浓度哺乳白酒高,但也能起到杀菌的作用,饮用桂花酒能帮助清除口腔内的菌群,同时桂花酒带有清香味,饮用后唇齿留香,能帮助清除口臭,有清新口气的作用。

  6、驱寒暖胃

  桂花性温本来就有一定的驱寒作用,而酒属于性热的食物,桂花酒虽然酒精度不是很高,但仍旧综合来看也是热性的食物,这类食物在饮用之后能起到暖胃的作用,对脾胃虚寒引起的消化不良之症有很好的治疗效果。

  7、散寒止痛

  桂花酒味辛能散,性热能驱寒止痛,可用于治疗患阴冷寒气,腹内一切冷病,如脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症。亦可祛风湿,散寒,用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。

  8、美容养颜

  桂花酒被称为“妇女幸福酒”,不仅仅是桂花酒在女性食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛等有很好的辅助治疗作用,桂花酒对皮肤干裂,贫血面白等也有很好的调理作用,起到一定的美容养颜之效。

  9、做药引

  桂花酒是一种非常理想的药引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大,令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低,不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。

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